俗话说“爱吃不爱吃，全凭好胃口”，再好的美味如果没有一个好胃口，即使摆放在眼前，自己也会索然无味，毫无享受美食的兴趣。所以对我们每个人来说，与其把培养对美食的兴趣爱好放在首位，倒不如把自己胃口的健康状况放在第一位。有了一个好胃口，才会有“吃嘛嘛香”的感觉，才会享受到美味带给我们的人生乐趣。
在我们每个人一生中，总有几样美味会陪伴我们一生，比如说鸡蛋，可以说一个人从小到大，从刚开始学吃饭，第一口就是从鸡蛋开始的，鸡蛋汤、鸡蛋汁、鸡蛋羹、荷包蛋等等，生命成长的每一天，都有鸡蛋的味道陪伴着，都有鸡蛋的营养滋润着我们，鸡蛋对于我们胃口的保护非常不错。今天我推荐一道比鸡蛋更能保护肠胃的美味，它就是豆泡，豆泡就是油炸豆腐。很多人一听到油炸，可能会有点纳闷，有的人更会对油炸食品特别反感。但这种豆泡虽然也经过了油炸，但一点油腻的感觉都没有，不但口感爽脆，而且对人体肠胃健康有很大的帮助。

现在，随着天气的转暖，市场新鲜的蔬菜越来越多，春季可以说是吃青菜的最好季节。今天我就给大家做一道豆泡炒青菜的美味吧！这道菜也是儿子点名要吃的一道下饭菜，虽然没有肉，但比肉更好吃。
我用青菜搭配豆泡做成了这道美味，感觉非常棒。很多人喜欢用韭菜、蒜薹、黄瓜来炒豆泡，这当然也不错，我今天想做一次尝试，看看用青菜炒豆泡味道会怎么样？青菜是我们经常吃的绿叶蔬菜，青菜最大的好处在于可以强身健体，尤其是富含大量的胡萝卜素和维生素C，具有增强人体免疫力的功效。经常吃一点青菜好处很多的，今天把青菜和豆泡放在一起炒，两种食材营养价值相互叠加，具有相当不错的健胃作用，当然下饭也很好。
今天加些豆泡进去，单调的素菜也就会变得非常美味。这菜春天很便宜，和它搭配补钙翻倍，孩子吃了提高记忆力，家里有小孩的千万别错过了。对于喜欢给孩子吃肉的家长来说，也应该改变一下自己的习惯，多给孩子吃这类菜，别总给孩子吃肉，学做这道菜，比肉还营养，增强免疫力，少生病！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以点赞收藏转发，多给我们一些鼓励。

食材：青菜4根、豆腐泡8个、蒜粒4个、
做法：
1、食材备好。

2、青菜掰开洗净。

3、控干水分切段，叶子和根部分开。

4、豆泡切成片，蒜切片备用。

5、将油烧热至8成，放蒜片爆香，倒入青菜的根部，翻炒软。

6、放入豆泡。

7、再放入青菜叶翻炒均匀，加入盐和蚝油，翻炒至菜叶变色即可。

8、这两样搭配味道，口感，营养都更加丰富。